Kaktusfeige
Ursprünge: Opuntia Ficus Indica stammt aus Mexiko. Von hier aus, in der Antike, verbreitete es sich unter den Populationen Mittelamerikas, die in der aztekischen Zeit kultivierten und handelten, wo es als eine heilige Pflanze mit starken symbolischen Werten galt. Ein Zeugnis für die Bedeutung dieser Pflanze im Handel wird durch den Mendoza Code gegeben. Dieser Code enthält eine Darstellung von Opuntias Stämmen zusammen mit anderen Tributen wie Ocelot und Jaguar Skins. Der Karmin, ein kostbarer Naturfarbstoff, für den die Produktion zur Förderung von Opuntia benötigt wird, gehört auch zu den von den Azteken gehandelten Waren.
Die Pflanze kam in der alten Welt wahrscheinlich um 1493, das Jahr der Rückkehr nach Lissabon von Christoph Kolumbus Expedition. Die erste detaillierte Beschreibung stammt jedoch aus dem Jahr 1535, dem spanischen Gonzalo Fernández de Oviedo und Valdés in seinem Historia General y natural de las indias. Linneo, in seiner Plantarum Species (1753), beschrieb zwei verschiedene Arten: Cactus opuntia und C. ficus-indica. Es war Miller, 1768, um die Art Opuntia ficus-indica zu definieren, eine Benennung noch offiziell akzeptiert.
Beschreibung: Es ist eine saftige baumartige Pflanze, die 3-5 m in der Höhe erreichen kann.
Der Stamm besteht aus Cladoden, die gemeinhin als Klingen bekannt sind: sie sind modifizierte Stiele, abgeflacht und oval geformt, lang 30 bis 40 cm breit 15 bis 25 cm und 1,5 bis 3,0 cm dick, die sich verbinden jeder von ihnen bildet Verzweigungen. Cladoden sorgen für die Chlorophyllin-Photosynthese, indem sie die Funktion der Blätter ersetzen. Sie sind mit einer Wachs-Nagelhaut bedeckt, die den Schweiß begrenzt und eine Barriere gegen Raubtiere ist. Die Basalkladoden, um das vierte Jahr des Wachstums, sind an die Lignifizierung gebunden und schaffen einen echten Stamm.
Die echten Blätter haben eine konische Form und sind nur wenige Millimeter lang. Sie erscheinen auf jungen Claddys und sind kurzlebig. An der Basis der Blätter sind die Areolen (etwa 150 pro Cladode), die modifizierte Arthrose sind, typisch für die Cactaceae.
Das meristematische Gewebe des Azols kann je nach Bedarf in Dornen und Glochiden unterschieden werden, oder es kann zu adventiven Wurzeln, neuen Cladoden oder Blumen führen. Es ist zu beachten, dass auch das Blütenrezept und damit die Frucht von Areolas bedeckt ist, aus denen verschiedene Blüten und Wurzeln unterschieden werden können.
Die richtigen Sockel sind weißlich, sklerotiert, fest implantiert, 1 bis 2 cm lang. Es gibt auch Sorten hilfloser Opuntia, ohne Dornen.
Die Glochis sind dünne, lange, abscheuliche, wenige Millimeter Stacheln, die leicht von der Pflanze zum Kontakt abgelöst werden können, aber mit kleinen Haken in Form eines Hakens versehen sind, sind fest in die Haut implantiert und sind sehr schwer zu extrahieren, wenn sie brechen leicht zu versuchen, sie zu entfernen. Sie sind immer vorhanden, auch in den ungesunden Sorten.
Das Wurzelsystem ist oberflächlich, im Allgemeinen nicht mehr als 30 cm tief im Boden, aber im Gegensatz dazu ist sehr umfangreich.
Die Blumen sind Eierstock und unilokulär. Der Stempel wird von einem mehrfachen Stachel überragt. Die Staubblätter sind sehr zahlreich. Die Kelchblätter sind unauffällig, da die Blütenblätter gut sichtbar und gelb-orange sind.
Obst: Die Frucht ist eine fleischige, unilokuläre Beere mit mehreren Samen (Polispermica), deren Gewicht von 150 bis 400 g reichen kann. Es stammt aus dem Eierstock Hölle haften an der Blume Rezept. Bestimmte Autoren halten es für einen falschen Arillus. Die Farbe unterscheidet sich je nach den Sorten: gelb-orange in der Sulfarnin-Sorte, lila rot im Blut und weiße Sorte in der muscaredda. Die Form ist auch sehr variabel, nicht nur nach den Sorten, sondern auch in Bezug auf die Zeit der Bildung: die ersten Früchte sind abgerundet, die späteren haben eine längliche Form und Stiel. Jede Frucht enthält eine große Anzahl von Samen, in der Größenordnung von 300 für eine Frucht von 160 g. Sehr süß, die Früchte sind essbar und haben einen tollen Geschmack. Sobald es geschält und abgezogen ist, können Sie es im Kühlschrank aufbewahren und kalt essen.